ponedeljak, 01.06.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
ponedeljak, 06.04.2020. u 21:55 Jelica Antelj - Ivana Albunović

Turbulencije na svetskom tržištu mesa

Najmanje posledice trpi živinarska industrija jer u ovoj krizi potrošači prelaze na pileće meso i jaja za pripreme obroka kod kuće
(Фото EPA-EFE/David Fernandez)

Industrija mesa u sve je većim problemima kako se kriza s kovidom 19 produbljuje. Proizvođači svinjetine, živinskog mesa i govedine moraju što pre da se prilagode novim zahtevima tržišta i pritiscima radne snage, navodi se u analizi „IEG polisi agribiznis”.

Kako se ističe, globalno tržište mesa se upravo menja, industrija ostaje bez radnika, a kupci menjaju navike dok se istovremeno usložnjava međunarodna trgovina. Cene mesa u nekim zemljama znatno su pale, dok su u drugim ostale nepromenjene ili imale čak blagi skok. Neujednačene su cene suhomesnatih proizvoda, svinjetina i govedina pojeftinjuju na mnogim tržištima dok cene piletine i jaja imaju tendenciju rasta.

Mnogi najveći svetski proizvođači mesa pokušavaju da održe snabdevanje na istom nivou i spreče nestašice, ali se navodi da i u ovom sektoru postoji sve veći realan strah od širenja zaraze među radnicima i inspektorima koji kontrolišu hranu u pogonima, što bi potencijalno donelo još veće poremećaje. Ovakve tenzije primećuju se u Evropi, gde mere uslovljene širenjem pandemije utiču na način kupovine i konzumaciju mesa. Zatvaranje restorana i lanaca brze hrane povećava pritisak na tržište govedine, cene padaju i to stvara ogromne probleme proizvođačima i prerađivačima. Slično je i sa tržištem svinjskog mesa koje je, u februaru, pretrpelo velike poremećaje zbog dešavanja u Kini i logističkih problema u kineskim lukama. Ipak, postoji optimizam da će, budući da se epidemija smiruje, Kina povećati tražnju, što bi uticalo na rast cena u Evropi. Iako je u tom sektoru bilo uspona i padova u poslednje vreme (prvenstveno zbog afričke kuge svinja), cene ove vrste mesa u Evropi i dalje su na najvišem nivou u poslednjih nekoliko godina. To je delimično povezano s kovidom 19, ali takođe i s manjom tražnjom u nekim državama, posebno u Nemačkoj. Najmanje posledice trpi živinarska industrija, analize pokazuju da u ovoj krizi potrošači prelaze na pileće meso i jaja za pripreme obroka kod kuće. Prosečne cene za jaja i piliće za uzgoj na najvišem su nivou u poslednjih nekoliko meseci.

Ističe se da su veliki problemi i s radnom snagom jer je sve veći broj radnika u izolaciji ili karantinima. Takođe, zbog pritiska EU da se zatvaranjem granica spreči širenje virusa, otežan je i transport stočne hrane i drugih proizvoda za poljoprivredu, a i trgovina živim životinjama je usporena. Ipak, Brisel prepoznaje potrebe da se bavi ovim problemima kako bi se izbegle nestašice hrane. Između ostalog, razmatraju načine kako da, u ovim uslovima, omoguće slobodno kretanje sezonskih poljoprivrednih radnika. EK pozvala je države da otvore granice za sezonske radnike, procenjuje se da bi u poljoprivredi trebalo da se nađe stotinu hiljada sezonaca, a najveći broj na farmama. Upravo bi oni morali da imaju preporuku da su ključni, kako bi mogli lakše da prelaze granice. Vodeća evropska udruženja farmera sumnjaju da će radnici pristati da odlaze da rade na drugim tržišta. Inače, oko 1,5 miliona ljudi u EU živi u jednoj, a radi u drugoj državi, pa je EK pozvala zemlje da upravo njima omoguće prelazak granice „za 15 minuta”.

Najveći prerađivači mesa ističu da jasno vide promene potrošačkih navika uslovljenih pandemijom i da se praktično svi sada okreću snabdevanju u supermarketima. Raste prodaja mlevenog mesa u odnosu na skuplje proizvode, zbog čega se menja i odnos između kupovne i prodajne cene. Britansko udruženje prerađivača mesa ističe da je zbog rasta kupovine mlevene govedine na tržištu previše drugih delova, poput steka i zadnjih delova koje proizvođači ne mogu da prodaju. I cene stoke na svetskom tržištu su u blagom padu jer su proizvođači zabrinuti da bi mogli da ostanu s velikim viškovima ukoliko budu primorani da zatvaraju pogone zbog izbijanja zaraze među radnicima.

Komentari2
5fe83
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

dusan
"TURBULENCIJA" Ako nisu znali vasi novinarcici to se na srpskom kaze UZBURKANOST !
Dlaka u jajetu
Iskreno receno, jos nisam nigdje nista procitao o nekom "uzburkanom" trzistu.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja