nedelja, 05.07.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
utorak, 04.02.2020. u 14:46

Ljudi znaju kako da uživaju u hrani, a jelo je svojevrsni ritual

(Фотографије: Туристичка организација Македоније)

Kada odete na ručak u Severnoj Makedoniji, kao rezultat hrane koju su vam prineli, osetićete jači apetit još pri prvom zalogaju. Kada popijete samo gutljalj vina, uvek ćete želeti da iznova osetite isti taj ukus. Ovde ljudi znaju kako da uživaju u hrani, a jelo je svojevrsni ritual.

Ohrid je „Večiti grad” koji svojim iskonskim pulsom zauvek povezuje stara i nova vremena.

Grad Ohrid je kulturna istorija ove zemlje u malom, najbitniji obrazovni centar i izvor pismenosti slovenskih naroda. Zbog velikog broja crkava i manastira, grad je poznat kao balkanski i evropski Jerusalim. Taj divni prizor čini 365 crkava i manastira. Lepota crkve Svetog Jovana u ribarskom selu Kaneo ostaće u trajnom sećanju svih zaljubljenika u duhovni mir i netaknutu prirodu.

Ohrid pruža brojne mogućnosti za uživanje, čak i za one sa prefinjenim ukusom. Veliki broj događaja u toku cele godine ne može ostati neprimećen. Tradicionalno „Ohridsko leto” jedno je od najposećenijih, gde su vrhunska svetski poznata imena imala deo svoje promocije.

Ohrid je pravo iznenađenje za posetioce koji očekuju tihi istorijski gradić. Pogledajte različita lica Ohrida noću – od mističnog i mirnog do modernog. Barovi i klubovi su deo tradicije i uvek nude prijatnu zabavu i pozitivnu atmosferu, ali i uzbudljive i nezaboravne noći.

Ohridsko jezero proglašeno je za svetsko nasleđe i zaštićeno je od strane UNESKO-a. Ovo jezero jedno je od najdubljih i najstarijih jezera u Evropi sa više od 200 endemskih vrsta koje žive u njemu. Starost Ohridskog jezera, koje vam pri izlasku sunca izgleda kao da se tek rodilo, leži u tragovima prastarog života na dnu njegovih voda. To je slatko jezero koje nudi duplo zadovoljstvo za ljubitelje vodenih sportova. Neponovljiv doživljaj  je ronjenje kroz podvodna arheološka nalazišta,  jedinstvena na Balkanu, kao i posmatranje atraktivnih endemskih oblika života, kao što je ohridski okrugli sunđer.

Deo istorije, koji je na jednom mestu povezao vino i ljubav, nalazi se u vinariji pod nazivom „Vila Marija” u Demir Kapiji. Izgrađena je na području gde se mediteranska i umerena kontinentalna klima spajaju i gde ima čak 280 sunčanih dana godišnje. Njena priča počela je 1928. godine, kada su dva supružnika, kralj i kraljica, Aleksandar i Marija Karađorđević, odlučili da od miraza dobijenog od njenog oca, rumunskog kralja Ferdinanda, kupe imanje za vinski podrum. Većina objekata koji su posle toga izgrađeni, danas su renovirani. Predivna „Vila Marija”, ispred koje stoje dve keramičke skulpture koje stanovnici nazivaju „Devojčice”, stavljena je pod zaštitu UNESKO-a. Pre Drugog svetskog rata, „Devojčice” su sakrivene u vinogradima i tako su spasene od uništenja. Ove dve karijatide napravljene su od pečene zemlje, terakote, u Rumuniji. One su bile simbol mladosti i lepote. U staroj Grčkoj stavljane su ispred hramova kao njihove zaštitnice, čime je Aleksandar udovoljio želji svoje supruge, iako je on više želeo da pred ulaz stavi dva lava kao simbol moći.

Zabeleženo je da je kraljica došla u posetu čak dva puta, a kralj nijednom, iako je pio vino koje je napravljeno ovde, a i danas se čuva u istim bačvama. Kraljica Marija je bila ktitor crkve „Presveta Bogorodica” u Demir Kapiji. Kada je došla na osvećenje ove crkve, na železničkoj stanici je svečano dočekana.

Kapacitet vinarije je bio 150.000 litara vina, za čiju proizvodnju su se koristila četiri staklena bazena, projektovana u Austriji. U njima je grožđe fermentisalo, a direktno iz Srbije bile su donete drvene kace kapaciteta od 4000 do 6000 litara, koje su lancima bile spuštene u podrum kroz otvor. Od tada do danas, burad nisu premeštena.

www.northmacedonia-timeless.com

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja