недеља, 07.03.2021.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117,23	117,93	117,58
	98,03	98,62	98,33
	105,49	106,12	105,8

Таг: храна

Потрошач

08.02.2021 у 22:00

Осим сусама, опрез и са бибером и другим зачинима

Европски систем за пријављивање небезбедне хране (РАСФФ) објавио је до сада више од 500 упозорења на храну у којој је пронађен индијски сусам контаминиран етилен оксидом. Међу повученим производима све више је органске хране, попут здравих намаза, крекера, пасти... На списку опозваних су хиљаде конвенционалних и органских производа са дугим роком трајања, попут житарица, чоколада, кекса, хлеба, крекера, уља. Овај податак не изненађује, с обзиром на то да више од половине годишњег увоза сусама у ЕУ долази из Индије. Уз то, овај зачин је популаран и користи се у многим индустријама. Међутим, медији последњих дана преносе и нове детаље. Тако се наводи да је Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) крајем 2020. одржала састанак овим поводом и упозорила да су поједине земље тражиле

Београд

07.02.2021 у 09:00

Мед од цвета поморанџе и уље са Свете Горе

Од цвета поморанџе прави се мед на Светој Гори. У низу природних и лековитих производа који су представљени на „Укусфесту” у Тржном центру „Стадион”, баш за овим медом била је највећа потражња посетилаца. Из манастирских пчелињака стигла је и матична млеч, а из њихових маслињака и хладноцеђено уље. За оне који воле јачу храну, домаћини су припремили печеницу, сланину и чварке, објашњавајући да у зимском периоду ови залогаји добро иду са ченом белог лука јер јачају имунитет. Организаторка манифестације Кристина Трумановић предлагала је гурманима да пробају димљену кобасицу спремљену по рецепту римских легионара из 2. века, али и кобасицу са крупно сецканим бадемима и медитеранским зачинима. Она је истакла да се први пут на овој гастрономској смотри излаже моцарела обогаћена лимуном и

Економија

26.01.2021 у 12:35

Контаминирани сусам из Индије враћен са српске границе

Гранична фитосанитарна инспекција спречила је могућност да се на тржишту Србије нађе сусам из Индије контаминиран етилен оксидом. Како су за „Политику“ рекли у Министарству пољопривреде, инспектори су током својих редовних контрола извршили анализу пошиљке зрна ољуштеног сусама пореклом из Индије у количини од 17. 800 килограма. Узети узорак послат је на испитивање етилен оксида у овлашћену лабораторију. -На основу лабораторијског испитивања утврђено је присуство етилен оксида у количини већој од дозвољене. За предметну пошиљку донето је Решење о забрани увоза и у току је поступак враћања пошиљке испоручиоцу- наводе у овом министарству и истичу да Гранична фитосанитарна инспекција током службених контрола испитује остатаке пестицида, метала и других контаминената у храни и храни за

Друштво

17.01.2021 у 22:55

Сећања на ужичке ђаконије из 19. века

Ужице – За нашим трпезама прилично се јело током минулих празника: и посно и мрсно, и слано и слатко. На овим просторима се, увек кад се имало, богато спремало и у храни уживало. О томе чега је све било на трпезама добростојећих варошана с краја 19. века,живо је сведочила Марија Мага Магазиновић (1882–1968), прва српска новинарка (писала за „Политику”), просветитељка, професорка филозофије, феминисткиња, прва библиотекарка, зачетница модерног балета у нас. Мага, која се родила и одрастала у Ужицу (њеним именом зове улица до зграде позоришта), у аутобиографским белешкама „Мој живот” уз остало приказује како се живело у вароши крај Ђетиње у последњој деценији 19. столећа. Из Ужица се 1896. с породицом преселила у Београд, у коме је потом живот провела. Сећа се у мемоарима већ времешна

Економија

14.01.2021 у 21:30

„Фриком” и „Ледо” иду у руке власнику „Иглоа”

Златна кока бившег „Агрокора” односно садашње „Фортенова групе” све је извесније припашће једној од највећих европских компанија у сегменту замрзнуте хране. Компаније хрватски „Ледо плус”, „Ледо Читлук” из БИХ и српски „Фриком” после вишемесечних преговора са неколико заинтересованих фирми врло брзо би могао да преузме „Номад фудс”. Реч је о највећој компанији за производњу замрзнуте храну у Европи и једној од водећих у свету. Власници су најпознатијих брендова попут „Брдс Ај”, „Финдус” и „Игло”које дистрибуирају у 13 европских земаља, а Велика Британија, Италија, Немачка, Шведска и Француска представљају пет њихових највећих тржишта. Компанија чије је седиште у Великој Британији основана је 2015. године после куповине „Игло групе”. У овом тренутку има удео од 15 одсто светског

Мозаик

13.01.2021 у 20:55

Европска агенција прогласила црве за безбедну храну

РИМ – Хваљени медитерански начин исхране и француски „бон гу” (добар укус) добили су конкуренцију, јер је Европска агенција за безбедност хране саопштила да су црви безбедни за јело. Агенција са седиштем у италијанском граду Парма саопштила је данас да је научно потврђено да су осушени жути црви безбедни за јело - цели или у облику праха. Додаје се да су црви богати протеинима и могу да буду састојак за друга јела. Наводи се да се могу јавити неке алергијске реакције у зависности од врста хране која се даје стеницама. Али се у целини закључује да је та нова врста хране безбедна у складу са предложеном употребом, преноси Бета. УН су 2013. године саопштиле нешто слично. Агенција УН за храну и пољопривредну навела је да су инсекти јестиви, јер имају мало масти, много протеина и да

Потрошач

09.12.2020 у 22:00

Донације хране би требало да буду ослобођене ПДВ-а

Министарство финансија је добило предлог чланица Коалиције за доброчинство да се кроз нови нацрт закона о измени и допуни Закона о порезу на додату вредност укине ПДВ на донације хране пред истеком рока трајања. Тај предлог је подржала и Привредна комора Србије, наводи се се у саопштењу ПКС-а. И раније су поједини велики трговински ланци у Србији апеловали да би наведену област требало боље уредити и стандарде приближити европским држама. Укидањем ПДВ-а на донацију хране у Србији, она би се повећала скоро 160 милиона динара и износила би готово 700 милиона динара на годишњем нивоу. То би обезбедило око 1,2 милиона додатних оброка годишње у народним кухињама. Тај предлог подржава 88 одсто становника Србије према истраживању из септембра и октобра 2020, саопштила је Коалиција за

Потрошач

07.12.2020 у 22:00

Вештачка пилетина први пут у ресторанима

Када je 2013. године дегустиран први говеђи хамбургер створен из матичних ћелија мало ко је заправо веровао да је будућност вештачког меса извесна. Тим пре што је цена процеса производње овог бургера износила невероватних 250.000 долара. Али недавне најаве да ће у једном сингапурском ресторану први пут на свету бити послужена панирана вештачка пилетина указује да смо близу револуције у производњи меса. Како преносе светски медији, власти Сингапура одобриле су пуштање на тржиште првог меса на свету које не долази од закланих животиња. Реч је о производу компаније „Ит џаст” пилетини која је узгојена у лабораторији. На тржишту је последњих година све већа потражња за алтернативама месним производима јер потрошачи све више воде рачуна о свом здрављу, добробити животиња

Потрошач

02.12.2020 у 22:00

Koнтроверзе о преносу короне преко амбалаже смрзнуте хране

Кина последњих дана појачава контролу амбалаже увозне хране јер хладније време доноси нови талас инфекција вируса корона у неколико прекоморских земаља, изјавили су недавно кинески званичници. Како је пренела агенција Асошијетед прес (АП), став Националног центра за процену ризика у сектору безбедности хране јесте да амбалажа „није изузета“ од преноса вируса. Иако је стопа позитивних резултата приликом тестирања паковања била свега 0,48 на 10.000, тај проценат се повећава са бројем тестова који се спроводе, рекла је Ли Нинг, заменик директора овог центра. Како се наводи, вирус би на неки начин могао да пређе са паковања на људе, али АП наводи да ни Ли као ни други званичници који су присуствовали конференцији за новинаре нису помињали да је било потврђених случајева. Како се

Гастрономија

26.11.2020 у 11:28

Недеља италијанске кухиње – онлајн

Недеља италијанске кухиње, у свом петом издању, под називом „Знања и укуси италијанских територија, 200 година од рођења Пелегрина Артузија”, до 29. новембра представља своје разноврсне садржаје онлајн због вируса корона. Програм промовишу дипломатско-конзуларна мрежа Италије и италијански институти за културу да би истакли значај и изврсност италијанског гастрономског наслеђа. На овај начин вреднује се богатство и разноликост кулинарских традиција италијанских територија, као и здравље и одрживост читавог ланца производње, указујући на вредности медитеранске исхране као модела уравнотеженог начина живота. То је уједно и омаж Артузију, утемељивачу домаће италијанске кухиње, поводом две стотине година од његовог рођења. Овом приликом Италијански институт за културу и FOODQ припремили су

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Почетна / Тагови

07.03.2021 у 19:00

Зашто смо тако дубоко подељени

07.03.2021 у 18:52

Швајцарци подржали забрану покривања лица

07.03.2021 у 18:26

У Лиону евакуисано 4.500 људи због бомбе из Другог светског рата

07.03.2021 у 18:00

Инвазија точкова на пешаке и тротоаре

07.03.2021 у 17:49

BOX пакети – неодољива понуда за целу породицу

07.03.2021 у 17:40

У Словенији у јануару трећина више умрлих него истог месеца лане