Качарево – Удружење жена „Етно кутак” из Качарева уз подршку колега из организације „Сланинијаде”, приредиле су блиц такмичење, прву за сада, мини „Пихтијаду”. Десетак узорака банатског аспика, „проверавао” је петочлани жири, а најбоље се показале хладетина ‒ дело Зоре Чубрић, вицешампионка Љиљана Јованов и трећепласирана желатинста слана делиција Милеве Петковски.

‒ Ово је права сезона за специјалитет, домаће пихтије. Свака кућа има свој рецепт, а ја сам мајстор за богатију варијанту, у којој има само свињске и јунеће кртине. Уз стандардне састојке, којих је стварно мало, бели лук и со ако треба, главна ствар је стрпљење, јер пихтије се морају крчакти бар шест до седам сати на тихој ватри. Наше премијерно такмичење је прошло више него добро, а уз светски познату манифестацију „Сланинијаду”, настојаћемо да и „Пихтијада” постане традиција, па и бренд Качарева ‒ каже за „Политику” Зора Чубрић, победница надметања, али и председница Удружења жена „Етно кутак”, које упрко епидемији ради пуном паром, али на хуманитарном пољу.

    Тек што су завршиле паковање и поделу пакета помоћи за угрожене малишане и справљање оброка за медицинске раднике панчевачке Опште болнице, качаревачке вредне жене већ планирају и отварање „Етно куће”. Завичајни дом у згради старе поште у селу, које су добиле на коришћење од града Панчева, опремиће својим ручним радовима и предметима из домаће радиности. Уз традиционални „Етно дан”, сваке године маја месеца, када угосте колегинице из читавог региона, Качарево ће тако добити још један простор, у ком се чува и негује традиција овог краја.