Потребно је:
- 300 г кестена
- 300 г печурака (тамних шампињона)
- 1 главица лука
- 1 зелена љута папричица
- со
- мешавина бибера (црни, бели и црвени)
- уље
- листови свеже нане или першуна
Скувати кестен, исећи га на плошке. Исецкати лук, издинстати, додати печурке исечене на листиће. Динстати око 15 минута. Посолити и издашно забиберити. Додати сецкану паприку и још мало продинстати, долити мало воде, убацити кестен и држати на умереној ватри још неколико минута, мешајући. Украсити листовима свеже нане или першуна. Служити уз пиринач.